Чимпени считаются традиционным Корейским блюдом, так как без них не обходится ни одно мероприятие. Маленькие круглые паровые лепешки (обычно с красным цветочком в центре), делаются по особой технологии из специальной рисовой муки с повышенной клейкостью. Но даже если соблюсти все пропорции по технологической карте, приготовить их не так просто, особенно в домашних условиях.
Пягодя (Цена за 1 шт.)
45
р.
Заказать
Пягодя берет своё начало от корейского национального блюда – «ванманду» - королевский пельмень. Именно от него пошел тот самый большой паровой пирожок с начинкой из мяса, капусты, лука и специй.
Камди-пягодя (Цена за 1 шт.)
50
р.
Заказать
Пирожки на пару из картофельного крахмала. начинка: капуста, свинина/индейка/говядина, специи.
Саль-пягодя (Цена за 1 шт.)
50
р.
Заказать
Пирожки на пару из рисовой муки начинка: капуста, свинина/индейка/говядина, специи.
Пампушки (Цена за 1 шт.)
60
р.
Заказать
Пшеничные пампушки на пару – это традиционный корейский хлеб. Особенность этого блюда в том, что пампушки готовятся на пару, но при этом получаются очень легкими и сдобными. Такой хлеб станет прекрасным разнообразием в повседневном меню, а так же пшеничные пампушки идеально подойдут для пикников и праздников на природе.
Чальтог (Цена за 1 кг)
500
р.
Вес, кг
Заказать
Чальтог – разновидность корейского хлеба, который делается из отварного клейкого риса («чапсаль»). По текстуре твердый, клейкий и тянущийся, с легким ароматом риса. Как правило, чартоги подается на стол нарезанными кусочками с комури (посыпка из подслащенной отварной и мелко протертой красной фасоли). Чальтог - обязательный продукт важного мероприятия в жизни каждого корейца: при проведении первого в жизни ребенка дня рождения, на свадьбе и юбилеях, при новоселье и открытии новой торговой точки или офиса, и просто в повседневной жизни.
Ток-кук по-корейски (Цена за 1 кг)
450
р.
Заказать
Ток-кук это суп из говяжьего бульона, главным ингредиентом которого является нарезанный тонкими кружочками рисовый хлеб (корейские рисовые клецки).
Что же касается блюда, то со временем появились различные вариации. В суп добавляют любые виды корейских пельменей манду (манту), морепродукты и наполнители, такие как квашеная корейская капуста кимчи, жареная морская капуста (ким), мясо, кунжутные семена и др.
Чирим-куби — корейские рисовые блинчики (Цена за 1 кг)
600
р.
Заказать
Вкуснейшие корейские блинчики из рисовой муки. Нежнейшее тесто, превосходный вкус.
Мука (Цена за 1 кг)
200
р.
Заказать
Мука из простого риса для блюд по-корейски
Рис отварной (Цена за 0,12 кг)
120
р.
Заказать
Пампушки с начинкой (Цена за 1 шт.)
60
р.
Заказать
Пампушки по-корейски с начинкой из красной фасоли
Сиритог (Цена за 1 кг)
500
р.
Заказать
Основа корейского хлеба - рисовая мука. Готовится она из обычного риса. Другие зерна и бобы (такие как фасоль Азуки, фасоль мунг и кунжут, пшеничная мука или крахмал) также могут быть смешаны с рисом. Различные фрукты и орехи используются в качестве вспомогательных ингредиентов, таких как хурма, персик или абрикос, каштан, грецкий орех и кедровый орех.
Ток-пок (Цена за 1 кг)
450
р.
Заказать
Ток-покки — любимое блюдо корейцев, в особенности корейских школьников. Основной ингредиент токпоки — тток (рисовые "колбаски"). При приготовлении этого блюда рисовые колбаски тушатся вместе с мясом, овощами, приправами и перцем. Токпоки можно готовить по-разному и с разными ингредиентами: с мясом и овощами, с морепродуктами, с кимчи. Самый популярным токпокки в Корее — это острый ттокпокки - чем острее, тем лучше.
Чальситог (Цена за 1 кг)
500
р.
Заказать
Часиртог (Чальситог) - хлеб на пару из ударного риса и сладкой красной фасоли. Готовится хлеб из специального клейкого риса, который называется "чаипсари" (чапсаль). Для приготовления Часиртог рис парится и тут же отбивается большими деревянными молотками до полного исчезновения рисинок. Но можно пойти и современным путем, перемолов заранее рисовую муку.
Ростки фасоли золотистой или так называемые бобы «Маш», проращиваются при определенном температурном и световом режиме, приэтомдля выращивания ростков используется только проточная вода. Это один из наиболее ценных пищевых продуктов питания. Блюда на основе ростков чрезвычайно просты в приготовлении и очень питательны.
Салат «МУЛЬ-ЧИМЧИ» (Цена за 1 кг)
525
р.
Заказать
Салат по-корейски из редьки маргеланской с ростками фасоли золотистой, морковью «МУЛЬ-ЧИМЧИ»
Салат «КАМДИ-ЧА» (Цена за 1 кг)
420
р.
Заказать
Салат из маринованного картофеля «КАМДИ-ЧА»
Салат «ЧУКА» (Цена за 1 кг)
735
р.
Заказать
Салат из морских водорослей «ЧУКА»
Салат «КОСАРИ» (Цена за 1 кг)
1050
р.
Заказать
Салат из папоротника «КОСАРИ»
Салат из вяленных баклажанов по-корейски (Цена за 1 кг)
735
р.
Заказать
Оформить заказ корейских блюд в Спб и Лен.области можно несколькими способами: - по телефону колл-центра +7 (921) 962-26-38 - в Direct аккаунта Instagram: https://www.instagram.com/Chimpeni.ru/ - в сообщениях сообщества Вконтакте: https://vk.com/chimpeniru
Салат «ВЕШЕНКИ» (Цена за 1 кг)
735
р.
Заказать
Салат из грибов вешенок «ВЕШЕНКИ»
Салат «ЧЕРНЫЙ ГРИБ» (Цена за 1 кг)
630
р.
Заказать
Салат из древесных грибов «ЧЕРНЫЙ ГРИБ»
Салат «ШАМПИНЬОНЫ» по-корейски. (Цена за 1 кг)
735
р.
Заказать
Салат из шампиньонов «ШАМПИНЬОНЫ»
Салат «ЛЕДЯНОЙ» по-корейски (Цена за 1 кг)
630
р.
Заказать
Салат из морского гриба «ЛЕДЯНОЙ»
Салат «РЫЖИКИ» по-корейски (Цена за 1 кг)
630
р.
Заказать
Салат из опят «РЫЖИКИ»
Салат «ЦВЕТОК» по-корейски. (Цена за 1 кг)
475
р.
Заказать
Салат из капусты цветной «ЦВЕТОК»
Салат «МЕГИ-ЧА» по-корейски. (Цена за 1 кг)
475
р.
Заказать
Салат из капусты морской «МЕГИ-ЧА»
Салат «СВЕКОЛЬНИК» по-корейски (Цена за 1 кг)
315
р.
Заказать
Салат из свеклы «СВЕКОЛЬНИК»
Салат «ЧИМ-ЧИ» по-корейски (Цена за 1 кг)
525
р.
Заказать
Салат из капусты пекинской «ЧИМ-ЧИ»
Салат «ВИТАМИНКА» по-корейски. (Цена за 1 кг)
420
р.
Заказать
Салат из капусты белокочанной шинкованной «ВИТАМИНКА»
Салат «СОЛНЫШКО» по-корейски. (Цена за 1 кг)
370
р.
Заказать
Салат из капусты белокочанной с шафраном «СОЛНЫШКО»
Салат «ПЕРЧИК» по-корейски. (Цена за 1 кг)
370
р.
Заказать
Салат из капусты белокочанной с красным перцем «ПЕРЧИК»
Нокты-Ча «ЗОЛОТЫЕ БОБЫ» по-корейски. (Цена за 1 кг)
370
р.
Заказать
Нокты-Ча салат из ростков фасоли золотистой «ЗОЛОТЫЕ БОБЫ»
Кукси — это освежающий холодный суп с лапшой и вкуснейшими заправками по-корейски. Попробовав Кукси единожды, вы полюбите это блюдо навсегда. В состав Кукси входит: бульон или просто обычная питьевая вода, заправленная приправами, уксусом и ароматными специями по определенному рецепту - называется кукси-мури. Также в состав блюда входят яичные блинчики, тонко нарезанное мясо и овощи.
Салат «ХЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ» (Цена за 1 кг)
1800
р.
Заказать
Салат из мяса телятины «ХЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ» - одно из популярных блюд среди корейских салатов. Пикантный, острый и очень насыщенный вкус. Состав: Телятина в сыром виде в уксусном маринаде, соль, лук репчатый, морковь, соевый соус, чеснок, масло растительное, масло кунжутное, перец острый красный молотый, кориандр.
Салат из свежих огурцов и мясом говядины «ВЕ-ЧА» по-корейски (Цена за 1 кг)
840
р.
Заказать
Салат «ВЕ-ЧА» - один из популярнейших и традиционных корейских салатов. Аппетитный, низкокалорийный салат из огурцов и говядины, заправленный ароматными душистыми специями и мясом говядины.
Салат из маринованной индейки пл-корейски «Индейка-Хе» (Цена за 1 кг)
1050
р.
Заказать
Маринованные грудки индейки по-корейски с овощами в маринаде. Остроту салата можно отрегулировать по Вашему вкусу. Состав: Грудки индейки, Уксус столовый, Соль, Лук репчатый, Масло растительное, специи, Чеснок.
Салат из рубца с овощами «Требуха-Хе» (Цена за 1 кг)
895
р.
Заказать
Требуха-Хе (отваренный говяжий желудок/рубец) - это очень ценный продукт питания. Содержит - 95% белков - 4% жира, а углеводы - 0% Это значит, что требуху можно употреблять при диабете и включать в меню различных диет. А также, в требухе содержатся витамины, соединения натрия, кальция, магния, калия, фосфора, йода и железа и некоторые антиоксиданты. Салат из Требухи заправлен ароматными специями, овощами и специальным соусом. Остроту салата можно отрегулировать по Вашему желанию.
Свиные ножки отварные «Пальтёг» по-корейски. (Цена за 1 кг)
840
р.
Заказать
"Пальтёг" - это аппетитные отварные свиные ножки, маринованные в пикантном соусе, заправленные ароматными специями. К данному блюду идет специально приготовленный и заправленный соевый соус.
Состав "Пальтёг": Свиные ноги отварные, имбирь, корень сельдерея, соевый соус, вода питьевая, соль, перец черный горошек, лавровый лист
Салат из куриных желудочков - это вкуснейшее, ароматное, сочное и бесподобное блюдо в остром маринаде с овощами. Остроту салата можно отрегулировать по Вашему желанию. Попробуйте и оцените превосходный вкус салата из куриных желудков.
Салат из маринованных куриных грудок «КУРА-ХЕ». Куриные грудки в данном салате нежнейшие и сочнейшие, а маринад слегка островатый и очень вкусный. Остроту салата можно отрегулировать по Вашему желанию. Состав: Грудки куриные, Уксус столовый, Соль, Лук репчатый, Масло растительное, специи, Чеснок.
Салат из маринованного филе семги по-корейски - Семга-Хе (Цена за 1 кг)
2730
р.
Заказать
"Хе" - означает особый маринад, определенный способ приготовления блюда. Семга "Хе" по корейской традиции готовится из филе сырой рыбы "проваренной" в уксусной кислоте с добавлением ароматных специй и приправ, не подвергается термической обработке, именно из-за этого, Семга-Хе получается нежнейшим. Тает во рту. Этот салат действительно стоит попробовать.
Салат «Судак-Хе» (Цена за 1 кг)
1800
р.
Заказать
Салат из судака с овощами «Судак-Хе» по-корейски.
Салат «Щупальца-Хе» (Цена за 1 кг)
2100
р.
Заказать
Салат из щупалец кальмаров с овощами «Щупальца-Хе» по-корейски.
Салат «Панчан» (Цена за 1 кг)
1785
р.
Заказать
Салат из редьки и судака «Панчан» по-корейски.
Салат «Кальмар-Хе» (Цена за 1 кг)
2100
р.
Заказать
Салат из кальмаров с овощами «Кальмар-Хе» по-корейски.
Чак-Чак – восточная сладость. Это блюдо является традиционным у тюркских народов, но давно уже заняло достойное место в кухне представителей всех национальностей. ⠀ Технология приготовления Чак-Чака имеет свои тонкости. Если не соблюдать пропорции или ошибиться в расчётах ингредиентов, то лакомство не получится. Чак-Чак будет либо слишком сладким и рассыпчатым, либо слишком твёрдым. ⠀ Вкус лакомства настолько бесподобный, что перед ним не устоит даже тот, кто не любит сладкое. Нежный, тающий во рту... Наверное, не побоюсь этого выражения, каждый должен попробовать его в традиционном приготовлении хоть раз в жизни.
Хворост цена (Цена за 1 кг)
700
р.
Заказать
Хворост - хрустящее удовольствие, присыпленное нежнейшей сахарной пудрой к чаю, буквально тает во рту. Попробовав его раз и оно станет любимым десертом для вас и для ваших деток.
«Сонпхен» сладкое рисовое лакомство (Цена за 1 кг)